Al argentino Leo Messi le encantaba
tomar pizza de queso y asados de carne de su Argentina natal, pero las
cosas han cambiado nutricionalmente para el jugador del Barça. Y los
resultados en su salud parecen ser tan buenos que el modelo puede ser
seguido por muchos más deportitas profesionales.
Desde que hace unos días se extendió la noticia de que un médico italiano ha cambiado los hábitos alimenticios de Leo Messi, crecen la curiosidad y el interés por saber quién es Giuliano Poser y qué escuela de nutrición sigue.
Poser es un doctor de unos sesenta años que reside y trabaja en Sacile
(Pordenone), a unos 90 kilómetros de Venecia. Especializado en medicina
deportiva en los últimos veinte años, trata a numerosos atletas y
jugadores profesionales para mejorar su estado de salud con excelentes
resultados, entre ellos, al equipo de la Unión Deportiva Ciudad de Palermo, según publica en la revista italiana Panorama, Dario Pelizzari.
La dieta del doctor Poser que está siguiendo Messi recomienda tomar productos ecológicos y eliminar todos aquellos que contienen conservantes, pesticidas, fungicidas,
glutamato de sodio, aspartamo, grasas saturadas, grasas vegetales
hidrogenadas y otros aditivos que no fomen parte del alimento.
La base nutricional se apoya en estos principios:
-Se da protagonismo a los alimentos cultivados y procesados de forma natural, orgánicamente.
– Elimina o reduce la ingesta de sacarosa, alcohol, lactosa, la levadura y la harina de trigo refinada.
– Se eliminan por largos periodos, y de forma
individual, los alimentos que aparecen como no tolerados en la prueba
kinesiología mensual que realiza el doctor, en la que los más
frecuentes son: productos lácteos, harina de trigo, carne de cerdo, carne de res, mariscos, solanáceas, xantina y huevos.
Como consecuencia de ello, los deportistas y atletas que atiende el doctor Poser han notado
una mejoría significativa a nivel físico, pero además se ha producido
una recuperación de la salud a otros niveles:
– Una gran mejora en la fase digestiva con la optimización de la fase de calentamiento y un mejor enfoque inicial al juego.
– Una mejora de la absorción intestinal de macro y micronutrientes, lo que resulta en su mayor disponibilidad para el trabajo muscular.
– Una mejora de la fase de recuperación
después de intensos esfuerzos, debido a una disminución de la
introducción de toxinas y mejora de la capacidad de desintoxicación por
parte de los órganos excretores.
– Un menor frecuencia de contracturas y fatiga muscular en las fases de intensa preparación y durante las carreras.
– Una menor incidencia de enfermedades crónicas como la raquialgia sobrecarga, púbico, ciática, tendinitis, etc ..
– Una menor frecuencia de ocurrencia de viral y bacteriana.
Como resultado de todo ello, han conseguido una reducción
importante del uso de fármacos como antiinflamatorios, analgésicos y
antibióticos, según informaciones de periodista italiano Pelizzari.
